Les barres énergétiques dans les sports d'endurance
Nutrition , 2025-01-10 , 6 min
Les barres énergétiques dans les sports d'endurance
Rôle des barres énergétiques
Les sports d'endurance représentent un grand défi tant pour l'athlète que pour notre corps, ce sont en effet des activités qui demandent de longs efforts, avec une fatigue musculaire prolongée, et il est donc très important de savoir doser la force, de savoir évaluer ses réserves énergétiques et de savoir aussi les réintégrer, pour éviter le manque d'énergie, les crampes de sucre, les crampes et finalement les problèmes qui peuvent gêner la poursuite de l'activité. Un sport d'endurance est tout sport dans lequel il est nécessaire de maintenir un niveau d'activité intense tout en supportant un niveau de stress physique. De nombreux facteurs physiologiques influencent la réussite dans les sports d'endurance, notamment l'efficacité du système énergétique, la capacité aérobie, le seuil de lactate, la force musculaire, l'énergie et l'endurance musculaire. La caractéristique fondamentale des sports d'endurance, en ce qui concerne l'effort de notre organisme, réside dans la longue activité aérobie à laquelle nous soumettons notre corps, avec des pics dans la phase métabolique anaérobie qui peuvent se répéter et donc alourdir la fatigue physiologique.
Nous avons traité de la signification biologique des termes « phase aérobie » et « phase anaérobie » dans notre article sur la fréquence cardiaque. Au cours d'un exercice d'intensité modérée (par exemple, environ 65 à 70 % de V̇o 2 max), les glucides sont oxydés à raison de 1 gramme de glucides par minute ou 60 grammes de glucides par heure (36,38). Si l'on considère que les réserves de glucides endogènes peuvent être gravement épuisées après 60 à 90 minutes d'exercice prolongé, le remplacement des glucides perdus est une préoccupation majeure pour l'athlète d'endurance. Des études ont montré que l'ingestion de glucides pendant l'exercice modifie production hépatique de glucose (8,16), mais son impact sur l'utilisation du glycogène musculaire est ambigu.
Composition nutritionnelle
Selon les besoins d'entraînement, la résistance peut être divisée en quatre groupes en fonction du métabolisme dominant qui fournit de l'énergie aux muscles : Les barres énergétiques sont une excellente solution pour réintégrer dans notre organisme les substances qui nous permettent de prolonger les activités sportives aérobies et de donner la bonne quantité d'énergie même pour des efforts anaérobies fréquents. Principales caractéristiques des barres et gels énergétiques En résumé, nous pouvons dire qu’ils offrent les avantages suivants : Parmi les différents ingrédients des barres énergétiques disponibles aujourd’hui sur le marché, on retrouve surtout les substances suivantes : D'autres substances qui complètent souvent l'action du complément alimentaire sous forme de barre sont : MODE D'EMPLOI gels et barres énergétiques Les barres énergétiques apportent les réserves de sucre que notre organisme consomme dans les sports d'endurance. La quantité de barres à consommer et quand les utiliser (avant, pendant, à quelle fréquence, etc.) sont des variables qui peuvent différer d'une personne à l'autre, dépendre du métabolisme physiologique de chacun mais aussi des différents goûts et utilisations. Généralement, le meilleur moyen de profiter de ce complément est de consommer une barre énergétique (ou une demi-barre) environ une demi-heure avant le début de l'activité sportive, afin de stocker une bonne réserve de sucres et avoir la garantie de ne pas avoir de troubles dus à la digestion (même si les barres aujourd'hui sont encore optimisées pour ne pas alourdir la digestion).
Pour les activités très longues et fatigantes, les barres doivent également être consommées pendant l'activité. Les méthodes les plus courantes suggèrent l'utilisation de barres énergétiques pendant des activités qui durent au moins deux heures, auquel cas il peut être utile de consommer une barre (ou une demi-barre ou des parties inférieures) toutes les 90 minutes ; pour certaines barres, des temps plus courts sont également indiqués, jusqu'à un minimum de 45 minutes (le poids de la barre individuelle et l'apport calorique varient). Une fois l'activité terminée, il est alors utile de prendre des substances qui facilitent la récupération, mais pour cette phase nous nous référons à un prochain article de blog. Comment choisir des barres ou gels énergétiques Le vaste marché des compléments alimentaires nous permet désormais de disposer également d'un large choix de types de barres énergétiques.
Timing de consommation
Il est impossible d'établir quelle est la meilleure barre énergétique ; chaque type peut en effet offrir diverses caractéristiques avec des différences de poids, d'apport calorique, de substances supplémentaires. il est également important d'évaluer le goût (qui est sans aucun doute un facteur important mais néanmoins très personnel). Comme lignes directrices principales, nous suggérons les aspects suivants : Dans le but que nous abordons dans cet article, à savoir la réintégration énergétique lors des sports d'endurance, nous recommandons le choix exclusif des barres énergétiques. Une alternative valable sont les gels énergétiques, qui offrent une supplémentation en glucides sous forme liquide/gélatineuse. Les compléments alimentaires ne sont en aucun cas destinés à se substituer à une alimentation saine et variée ; nous rappelons l'importance de suivre un mode de vie sain et une alimentation naturelle équilibrée.
Pour une activité sportive correcte (surtout au niveau compétitif) et pour mieux évaluer les caractéristiques physiologiques personnelles spécifiques et l'alimentation ou la simple utilisation de suppléments, il est toujours préférable de s'adresser à des centres spécialisés et à des entraîneurs qualifiés. Pour choisir des produits de qualité, il est recommandé de lire attentivement les ingrédients et les informations nutritionnelles présentes dans la fiche produit, en faisant attention aux éventuelles intolérances alimentaires.
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