Nutrition du sportif : focus sur le joueur de tennis
Nutrition , 2025-01-10 , 6 min
Nutrition du sportif : focus sur le joueur de tennis
Exigences physiques du tennis
Le tennis est un sport très apprécié et répandu, qui demande une énorme quantité d'énergie, tant physique que mentale. Sa pratique implique un dévouement constant et durable, et amène les athlètes à passer la plupart de leur temps directement dans leur habitat : le terrain. Discipline, rythmes de vol et saine compétition sont les piliers de ce sport. Voyons ensemble comment un joueur de tennis peut gérer sa nutrition et son intégration pour mieux affronter chaque match.
Sport intermittent, entre métabolisme aérobie et anaérobie Le tennis est techniquement défini comme une discipline intermittente : un sport de haute intensité, caractérisé par des mouvements à des vitesses différentes alternés avec de courtes pauses. Du point de vue métabolique, des engagements différents et alternés sont donc requis de l'organisme. En effet, les métabolismes aérobie, anaérobie lactique et anaérobie alactacide sont utilisés. Cela se des besoins alimentaires spécifiques et importants, afin de soutenir le corps aussi bien lors des secousses et des mouvements rapides que lors de performances très prolongées. être de haute intensité et créer une tension musculaire, tandis que le coup de balle nécessite un engagement d'intensité moyenne, qui peut devenir intense, également en fonction de la durée du match.
Il n'est en effet pas possible de savoir à l'avance combien de temps durera le match : le plus long de l'histoire du tennis a eu lieu actuellement à Wimbledon 2010, lors du match entre John Isner et Nicolas Mahut, qui a duré 11 heures et 5 minutes. Il est donc évident qu'une alimentation correcte peut être d'une grande influence pour garantir l'énergie nécessaire pour soutenir un tel effort. Consommation calorique et besoins du joueur de tennis Il est bon de rappeler que chaque athlète a des besoins nutritionnels spécifiques et son propre métabolisme de base, qui dépendent de l'âge, du sexe, de la masse musculaire ainsi que de la durée et de l'intensité de l'entraînement. Cependant, nous pouvons identifier ces paramètres généraux pour établir la consommation calorique : La dépense énergétique est donc très élevée, et l'alimentation adoptée doit être équilibrée et en relation avec la consommation calorique requise par l'entraînement.
Même l'environnement environnant, entendu comme les conditions de température et d'humidité, influence grandement la demande énergétique, à travers des mécanismes autonomes et/ou comportementaux. Cependant, l'activité intermittente de ce sport signifie que les joueurs, dans la plupart des environnements (<35°C), sont capables de réguler leur température corporelle dans des limites sûres. Il faut partir d'un postulat : il n'existe pas de régime exclusif valable pour tous les joueurs de tennis. Au lieu de cela, il est correct de penser en établissant toujours une alimentation variée et équilibrée, qui apporte tous les macronutriments dans les bonnes proportions.
Besoins énergétiques
En général, c'est une bonne idée de s'orienter vers la consommation de 5 repas par jour (divisés en petit-déjeuner, collation, déjeuner, collation et dîner), en divisant les macronutriments dans le « style méditerranéen » : 50-55% des kcal devraient proviennent de glucides, 15 à 20 % de protéines et 30 à 35 % de graisses. Cela permet une bonne digestion et des réserves d'énergie suffisantes pour les activités du joueur de tennis. La gestion des glucides joue un rôle clé dans la performance au tennis. Il est connu dans le sport qu'une alimentation riche en glucides permet d'augmenter les réserves de glycogène musculaire, et que cela est étroitement lié à une performance optimale dans les activités d'endurance.
Un régime pauvre en glucides est à éviter : il peut compromettre les exercices de haute intensité et même l'endurance. Lors des matchs de haute intensité, l'oxydation des glucides contribue de manière significative à la production d'ATP. En règle générale, les joueurs de tennis d'élite devraient donc avoir une alimentation généralement riche en CHO, entre 6 et 10 g/kg de poids/jour (les femmes ont généralement besoin d'une quantité légèrement inférieure à celle des hommes). Par sport de raquette, les données sur les besoins alimentaires en protéines sont limitées et la plupart des lignes directrices se réfèrent exclusivement aux athlètes de force ou d'endurance.
Cependant, le tennis inclut à la fois des aspects de force et d'endurance, et il est donc plus approprié d'estimer les besoins de ces athlètes en fonction du volume et de l'intensité de l'entraînement ou de la compétition. musculaire, les besoins quotidiens peuvent varier comme suit : En raison de l'absence d'une véritable « intersaison » pour la nature du tennis professionnel, les athlètes doivent maintenir une composition corporelle optimale tout au long de l'année. En plus des glucides, l'oxydation des graisses contribue également à fournir de l'énergie, surtout lorsque le match dure longtemps. Les directives indiquent que les quantités recommandées pour assurer des réserves intramusculaires adéquates de triglycérides pour un joueur de tennis sont d'environ 2 g/kg poids/jour. L'eau est indispensable dans l'alimentation de chacun.
On ne peut pas renoncer à une bonne hydratation, qui doit être calibrée en fonction des besoins liés à la fatigue, à l'environnement dans lequel on s'entraîne et à la transpiration qui en découle. Les joueurs de tennis doivent boire beaucoup de liquides, et les apports peuvent varier de 400 à 1000 ml/heure en fonction de la tolérance individuelle et des conditions atmosphériques. Il est important de boire souvent, pour s'assurer que ces volumes importants sont mieux tolérés. D'eau à intervalles de 15-20 minutes est optimale compte tenu du temps de vidange gastrique.
Hydratation et nutrition
Surtout pour les agonistes, l'eau peut ne pas suffire : en cas de transpiration intense, des quantités importantes de sels minéraux sont également perdues, et il est conseillé de veiller à la consommation correcte de boissons (ou boissons pour sportifs) contenant du sodium pour éviter le risque d'hyponatrémie. En général, les besoins du joueur de tennis ne sont pas différents de ceux des autres athlètes d'endurance. Les vitamines, utiles pour lutter contre les radicaux libres qui peuvent se former lorsque la demande énergétique est très élevée, et les minéraux, essentiels pour rétablir l'équilibre hydro-salin après une transpiration intense, sont d'une importance capitale. La réparation musculaire est également très importante, et à cet effet, l'intégration d'acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) est utile.
Voici les suppléments avec le plus de preuves scientifiques : Attention à l'après-match : l'importance de la récupération La gestion de l'après-entraînement ou de l'après-compétition est également très importante : dans cette phase, il faut veiller à ce que l'organisme soit approvisionné avec tout ce dont il a besoin pour une récupération optimale. La nutrition du joueur de tennis et l'intégration d'après-match visent à restaurer les stocks hydrosalins, à réparer les structures protéiques des muscles des dommages causés par l'effort et à favoriser la reconstitution du glycogène musculaire. Cette phase ne doit donc pas du tout être négligée. Mais comment se comporter pour une récupération correcte ?
Qu'il s'agisse d'une rencontre entre joueurs de tennis professionnels ou d'un défi entre amis, dans ce sport, l'aspect nutritionnel ne doit pas être sous-estimé, car il y a un engagement physique important tant du point de vue musculaire que d'endurance. La nutrition et la supplémentation peuvent être utilisées pour augmenter les performances, éviter la perte de forme et minimiser les réactions qui surviennent pendant et après l'effort. Et, citant une citation du champion Rafael Nadal, « Aucune balle n'est la même que celle qui la précède. Aucun coup n'est identique à un autre.
Chaque fois que vous vous préparez à recevoir Il faut donc évaluer, en une fraction de seconde, la trajectoire et la vitesse du ballon et décider comment, combien d'énergie et où tenter de contrer.". Il est donc bon d'être prêt. Dans tous les domaines. Ranchordas MK, Rogersion D, Ruddock A, Killer SC, Winter EM.Nutrition pour le tennis : recommandations pratiques.J Sports Sci Med.2013 1er juin ;12(2):211-24.PMID : 24149799 ; PMCID : PMC3761836.
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